NHKの「ちむどんどん」の「別れの沖縄そば」で、沖縄そば人気が沸騰してますね。沖縄にいると、いたるところに「沖縄そばの店」が点在しているのですが、沖縄以外では沖縄料理店でないと、沖縄そばはなかなか味わえません。
で、今回は沖縄の地域限定商品の「沖縄そばのカップ麺」を買って、味比べをしてみました。
マルちゃん（東洋水産）の沖縄そばは「あっさり系」
まずはマルちゃんの沖縄そばを作ってみました。待ち時間は5分。
内容物は・・・
- スープの袋
- 七味唐辛子の袋
- 紅しょうがの袋
が入っています。
沖縄そばに「紅しょうが」は付き物で、出汁（だし）が全般的にあっさり系なので、紅しょうがの程よいパンチが、相性抜群です。
袋ではなく、麺と共に入っている「かやく」には、沖縄そばには欠かせないラフテー（三枚肉）がバラバラと入っています。マルちゃんは1センチ角の小さいラフテーが10枚位入っています。
マルちゃん、スープの味は・・・
スープを飲んでみると、沖縄そば独特のカツオ出汁が効いて美味しいです。これぞ沖縄そば！
ちょっと中華麺っぽい麺が、うどん風の魚介スープに入っている感じで、なかなか美味です。県外の慣れない人には「少し味が薄め」と感じる人がいるようですが、この絶妙なバランスに慣れると見事にハマります！
マルちゃん、麺の食感は・・・
本来の沖縄そばの麺には、大きく分けて「細めタイプ」と「平麺タイプ」があります。このマルちゃんのカップ麺は「平麺タイプ」で、本土から言えば「うどん」に近いです。ただ、沖縄そばの麺は、ラーメンと同じく「カンスイ」を使用しているので、「うどん」と「中華麺」の間くらいの食感です。
この中華麺に近い麺が、沖縄そば好きにはたまりません。
マルちゃんカップ麺の総合評価は・・・
スープ、平麺、かやくの全体的なバランスは、まさにお店で食べているような沖縄そばですので、十分合格です。
ただ、個人的にはラフテー（三枚肉）が1センチ角が沢山入っているタイプで、「肉の大きさ」がちょっと物足りないです。
これが、次に食べる明星食品のような大きいラフテー一枚タイプだったら満点でした。
明星食品の沖縄そばは「こってり系？」
こんどは明星食品の沖縄そばです。待ち時間は同じく5分。
内容物は・・・
- スープの袋
- 七味唐辛子の袋
- 紅しょうがの袋
- ラフテー（三枚肉）の大きいのが1枚
入っていました。
さて、明星食品のこのカップ麺には「かつお昆布だし、あっさり豚だし」と表蓋に書いてあります。マルちゃんより「あっさり系」なのでしょうか？！
大きめのラフテーが別袋に入っているので、カップの中は麺だけです。
明星食品、スープの味は・・・
スープを飲んでみます。表蓋に「あっさり豚だし」と書いてあるのですが、先に食べたマルちゃんと比べて、全然あっさりしていない？
私が食べ慣れた「沖縄そば」のカツオ出汁とは少し違い、どちらかと言えば濃厚スープタイプです。
一般的に沖縄そばというとカツオのあっさり系スープが多いので、すこし濃い目のスープが好みであれば、こちらの明星食品をお勧めします。
明星食品、麺の食感は・・・
麺はマルちゃんとほとんど変わらない「平麺タイプ」です。ちょっと名古屋きしめんを思い出す感じです。ただ、麺自体は中華麺と同じく「カンスイ」を使用しているので、うどんより「もっちり食感」です。平麺として合格レベルです。
明星食品カップ麺の総合評価は・・・
明星の沖縄そばカップ麺（地域限定販売品）の特徴は、なんと言っても「スープの濃厚さ」にあります。多くの沖縄そばのあっさり感の中で、明星のカップ麺は「しっかりとした味の、カツオと豚の合わせダシ」は、根強い人気店の味を再現しています。濃いめのスープが好みならば、間違いなくおすすめの味です。
またラフテー（三枚肉）が一枚、大きなものが袋に別入りしているのも超魅力です。
全体として、明星の沖縄そばカップ麺は、良くも悪くもアピール力が抜群でした。
そもそも「沖縄そば」とは、どんな「そば」なのか？沖縄を知らない人には、いまいちピンと来ませんよね。
沖縄そばの歴史は１００年程と言われています。もともとは中国から伝来したもので、麺は「小麦粉＋カンスイ」で作られる、ラーメンと同じ製法です。
「つゆ」は、「カツオ出汁」または「カツオ出汁＋豚」の合わせ出汁（だし）で、どちらかと言えば、本土の蕎麦・うどんの様な「つゆ」となります。
麺がラーメンと同じ作りというのですが、食べてみるとちょっと変わった「うどん」みたいな感じで、ハマると沖縄に行って沖縄そば屋めぐりをする人が沢山います。
逆に、沖縄の人（うちなー）に「本土の「蕎麦」は食べないの？」と尋ねてみると、「食べたことが無い」という人が多いのに驚いた事があります。
沖縄そばに限らず、地元には「中味汁（なかみじる）」や「こーや―チャンプルー」など、美味いものが多いです。是非、現地で食べてみてください！
沖縄限定販売品の購入先は？
あっさり系ならマルちゃんの沖縄そばカップ麺！
こってり系なら明星食品の沖縄そばカップ麺！
がおすすめです。
どちらのカップ麺も、沖縄限定販売なので、県外のスーパーやコンビニでは手に入りません。
でも楽天市場なら入手できますから、ぜひ一度食べ比べてみてください。
きっとハマりますよ！
