お正月は家族みんなで安心して食べられるおせちを選びたい・・・
そんなベジタリアン・ヴィーガンの方におすすめなのが、「採食健美」の冷蔵おせちです。肉や魚はもちろん、玉ねぎやにんにくなどの五葷も使わない、植物由来100％のやさしい味わいが魅力。
この記事では、菜食専門の老舗「採食健美」が手がける満足度の高いヴィーガンおせち3種を詳しく紹介します。販売期間が限られているので、早めのチェックがおすすめです。
目次
ベジタリアン食材「採食健美」とは？
ベジタリアン・ヴィーガン向けのおせち料理を販売している「採食健美」という会社は、ベジタリアンや菜食志向者向けのレストラン事業「採食健美／精進料理 カフェ」運営と、おからこんにゃく・小麦グルテン・大豆たんぱく・北海道有機野菜などを扱う菜食食材の製造・輸入・販売をしている会社です。
数少ないベジタリアン・ヴィーガン向けのおせち料理の特徴は
- 肉や魚は使用しておらず
- 玉ねぎ、ニラ、ニンニクなど匂いの強い食材も使用しない
という「冷蔵おせち料理」を期間限定（11月いっぱい）で販売しています。
会社概要
| 社名 | 株式会社 大晶企画 |
| 所在地 | 岐阜県中津川市苗木字柿野 46 番地 361 |
| 設立 | 2002年【平成14年】 11月 13日 |
| 事業内容 | 菜食レストラン経営 菜食食材の製造・輸入・販売 |
おすすめのベジタリアン「冷蔵おせち」3種
2026年向けの冷蔵おせちは、発送が12月30日、受取は基本12月31日。ただし、北海道、東北、九州は1月1日に届きます。沖縄の方は、未定となっているので、注文前に確認が必要です。
以下、「採食健美」食健美の3種類の2026年冷蔵おせち料理のラインナップです。それぞれ、楽天市場のページで確認してみてください。
【一段重『喜び』】送料無料（２～３人前）
あ
【二段重『結び』】送料無料（５人前程度）
【三段重『寿ぎ（ことほぎ）』】送料無料（５人前程度）
注意！販売は11月30日〆切です
ベジタリアン用、ヴィーガン用のおせち料理は、かなり少ないです。「採食健美」の注文期限は11月30日までですから、興味のある人は早めの注文が安心です。
